Alla fiera TSW di Kielce, il CEO di ADEMA Dr. Jürgen Braun ha tenuto una presentazione dal titolo: “Which path to choose – club or traditional variety?”
Il focus: varietà tradizionali a libera coltivazione o sistemi club con branding forte, controllo dei volumi e standard qualitativi?
Per lui non esiste un modello perfetto per tutti – la scelta giusta dipende sempre dalla varietà e dalla situazione di mercato.
Altro punto chiave: oggi non basta avere una buona varietà. Branding, tendenze dei consumatori, snackability e sostenibilità diventano sempre più essenziali.
“Dobbiamo pensare in termini di visione, non solo di varietà,” ha concluso Braun. Un intervento ricco di spunti per il futuro del settore.